Restaurante Aubergine
  • BerenjenaCamembert
  • BerenjenasconCamarones
  • Salchicas
  • Salmonmiñon
  • Camaronesajo
  • ConodePechuga
  • Strudeldemanzana

Platos principales

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Filete de res

precio: RD$ 845
Filete de res (importado) gratinada con Gorgonzola y Gouda, salsa de vino tinto, hongos frescos, aire de vino tinto, humo de Hickory.

Filete de res Aubergine

precio: RD$ 720
Filete de res Aubergine, nuestro Wiener Schnitzel empanado con Panco y ajonjolí, salsa de espinaca y Ricota, reducción balsámica, Wasabi.

Filete de res (importado) con crema de pimienta verde y toque de ron dominicano

precio: RD$ 845
Filete de res (importado) con crema de pimienta verde y toque de ron dominicano o variante con crema de queso Roquefort.

Pechuga de pollo sous vide

precio: RD$ 590
Pechuga de pollo, cocido sous vide con Mozzarella perfumado con Tandoori Masala, salsa de tomates frescos thai, asian spices, queso parmesano.

Pechuga de pollo Cordon bleu

precio: RD$ 640
Pechuga de pollo Cordon bleu, relleno con Pastrami y queso Emmental, salsa Teriyaki.

Mar y tierra

precio: RD$ 795
Mar y tierra, pechuga de pollo relleno con camarones y tocineta, crema de leche con paprika y hongos frescos.

Tilapia rellena con salmón ahumado

precio: RD$ 880
Tilapia rellena con salmón ahumado, empanada en Panco, salsa de espinaca, jengibre adobado, caviar de clamato, aire de Hondashi con limón.

Filete de salmón ahumado

precio: RD$ 895
Filete de salmón ahumado, crema de espinaca, caviar natural y de clamato, aire de Hondashi y limón, salsa regaliz, humo de Hickory.

Filete de salmón fresco

precio: RD$ 925
Filete de salmón fresco, salsa Miso con miel de abeja, arroz matcha.

Rabo de cocodrilo

precio: RD$ 1295
Rabo de cocodrilo en hoja de arroz, salsa al ajillo, Won Ton.

Camarones al ajillo

precio: RD$ 840
Camarones al ajillo, vino blanco, perejil, tomates secados, ñoquis de yuca, hongos frescos.

Lasaña de berenjena

precio: RD$ 820
Lasaña de berenjena con pechuga de pollo y camarones, crema de queso Cheddar, gratinada con queso Gouda.

Lasaña de berenjena veggie

precio: RD$ 580
Lasaña de berenjena veggie gratinada con queso Gouda.

Pasta pollo y salmón

precio: RD$ 540
Pasta con ligera salsa con ajo y albóndigas de pechuga pollo y salmón.

Pasta vegetariana

precio: RD$ 540
Pasta vegetariana, vegetales mixtos con crema de leche de soja, tofu blanco.

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Nuestra Ubicación

KM 6 1/2 La Colonia, Cambita-Garabito, San Cristóbal
Tel. 809-374-1382 y 809-729-9364

Horario

Viernes, sábado, domingo y días feriados
Desde 12M hasta 9PM